Arrollado Lomo

Arrollado Lomo

Arrollado tradicional de cerdo. De forma cilíndrica, de 30 cm de longitud y un diámetro de 11 cm. Su gran atractivo está en su confección y textura, carne en tiras adobadas con una receta tradicional del campo chileno. Goza de un sabor y aroma intenso.
Preparado en moldes para así dar uniformidad y firmeza a la pieza de arrollado, y envuelto en una delgada capa de cuero y tocino de cerdo. Su consumo es preferente junto al pan, lo cual tiene como resultado un sandwich, sabroso, tradicional y natural.

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