Pernil de Mano Cocido
Preparado siguiendo la vieja usanza del cerdo a la chilena. Pasando por un proceso de marinado, para luego ser cocido y posteriormente adobado con ají. Ideal para un almuerzo contundente y tradicional, puede ser servido en trozos o entero.Además puede ser laminado y consumido en un rico sándwich.
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