AÑADIR BAJADA*****
Arrollado tradicional de cerdo, la especialidad de la casa. De forma cilíndrica irregular debido a su elaboración artesanal, amarrado en hilo y recubierto con un pequeño trozo de cuero y tocino de cerdo. De tamaño pequeño, 10 cm de longitud y 7 cm de diámetro. Con una textura cárnica, atractivo.
Se sugiere para comer frío o caliente en entradas, como protagonista en un almuerzo familiar, tradicional del campo, o como parte de una tabla de cocktail con aires artesanales, noble y fina.
Arrollado artesanal, elaborado con tiras de carne de cerdo adobadas con una mezcla de ingredientes naturales: pimienta, ají y orégano. De forma irregular, recubierto con un trozo de cuero y tocino de cerdo, amarrado en hilo. De sabor intenso, algo picante, de un olor exuberante y atractivo.
De tamaño mediano – 20 cm de longitud aproximado – puede ser servido entero o en trozos como plato principal o como entrada a la hora de almuerzo, obteniendo así una comida tradicional, artesanal y muy natural. Muy apreciado apara acompañar legumbres. Además puede ser parte de una exquisita y tradicional tabla de cocktail.
Producto especial para cocinar algo rápido durante el día, o bien preparar un sabroso sándwich en las combinaciones que gustes; chacarero, luco, italiano, a lo pobre o con lo que más te guste.
Si tienes tu churrasquería o vendes sándwich, puedes encontrarlo al por mayor en cajas de 3 kg o de 5 kg.
Carne Mechada y Pulled Pork. Nuestras mechadas, son elaboradas en su mismo caldo durante cocción lenta de más de 12 horas, permitiendo extraer y a su vez mantener todo su sabor. Están pensadas para preparar rápidamente un rico sándwich, o como acompañamiento de un buen almuerzo. Se expenden en envases de 200 gr – la meda justa para un sándwich contundente – y en cajas de 2kg – para churrasquerías y restaurantes -.
Confirmar disponibilidad de producto en los distintos locales. Consulte por venta al por mayor.
Confirmar disponibilidad de producto en los distintos locales. Consulte por venta al por mayor.